EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish

Посмотрите сейчас это видео

Ножи для карвинга

04.01.2013 | Оксана Родионова

Создать невероятной красоты кулинарные композиции из овощей и фруктов помогут специальные
ножи для карвинга. Покупать набор инструментов для карвинга рекомендую только в том случае,
если вы решили всерьез заняться вкусным искусством. Но поверьте, это увлекает и затягивает.

Карвинг из овощей и фруктов

Тайский нож. Этот небольшой, странной формы нож можно смело назвать «волшебным». Почти
все композиции выполняются с его участием. Верный помощник мастера для создания узоров
на овощах и фруктах, также для всевозможного вырезания из них. Подобный нож вам следует
купить или же, как вариант, попросить специалиста сточить обычный маленький кухонный нож
до формы этого. Вы будете способны создавать настоящие кулинарные шедевры из продуктов.

Ножи для карвинга

Овальные ножи. Подобные специальные ножи разного размера используются для выполнения
орнаментов и деталей кулинарных композиций с округлыми срезами. Вместо овального ножа
можно взять крышечку от консервированных фруктов или оливок и просто согнуть ее пополам.

Ножи для карвинга

Треугольные ножи. Используют, чтобы вырезать листочки и бороздки разной глубины и размера.
Для имитации формы подобного ножа также можно использовать железную крышечку от оливок.

Ножи для карвинга

Нуазетный нож. И этот необычный инструмент для карвинга еще называют «ложкой-нуазеткой».
Прекрасно подходит для вырезания шариков и полусфер, для создания орнаментов с кругами.
Вместо «нуазетки» используют чайные ложечки и кулинарные формочки. Но это не совсем то.

Ножи для карвинга

Большой нож и маленькие ножницы. Эти простые и знакомые всем инструменты незаменимы.
С помощью большого хорошего ножа вырезаются заготовки необходимой формы, кухонными
ножницами небольшого размера легко подравнивать тонкие элементы кулинарных шедевров.

Ножи для карвинга

Важное примечание! Специальные инструменты для карвинга обязательно будут указаны
в пошаговых уроках, когда их использование будет рекомендовано. А в других случаях
кулинарные композиции смело выполняйте обычными ножами, и обязательно получится.

Погрузитесь в увлекательный мир карвинга — развивайте фантазию и радуйте близких.

* Нажимая кнопки «Нравится», вы попадаете в группу Друзей проекта.
* Нажимайте «Нравится», высказывайте свое мнение в комментариях.

Нравится

_______________________________________________

Copyright © 2013 – Родионова Оксана Васильевна.
Перепечатка любых материалов сайта запрещена.

Добавить комментарий для Владимир Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

15 комментариев - “Ножи для карвинга”

  • Ирина

    Оксана, со Святками Вас! Мне нравятся Ваши уроки по карвингу — внуки
    в восторге! Конечно, ножей таких у меня нет, но поставила себе за цель,
    найти этот маленький волшебный ножичек, чтобы создавать вкусненькие
    такие шедевры. Успехов Вам и новых уроков всем нам!

    • Оксана Родионова

      Ирина, спасибо. Любой нож для карвинга можно купить отдельно
      через интернет-магазин с доставкой в Ваш город. Или можно взять
      дома маленький кухонный нож из хорошей стали, которая гнется,
      и попросить мастера сточить его до формы тайского.

  • Оксана Родионова

    Хотела бы обсудить с Вами несколько важных вопросов:

    1. Какие кулинарные композиции уже пробовали создать?
    2. Какими ножами и другими инструментами пользуетесь?
    3. Какие трудности испытывали в творческом процессе?

    Жду Ваших комментариев и вопросов.
    Оперативно дам профессиональный совет.

  • Ирина

    Меня не перестает удивлять эта «вкусная» красота! Очень красиво
    и радостно видеть такую роскошь.

  • Галина

    Красотища! Нож — просто супер! Какой прогресс!

  • Раиса

    Оксана, большое спасибо за информацию о ножах. Мне казалось, что их
    значительно больше и они каких-то волшебных форм. Пробовала делать
    розу из свеклы обыкновенным тонким кухонным ножом. Иногда что-то
    похожее получается, иногда — шишка. Пробовала флоксы из моркови,
    нарезать хорошие ровные бороздки простым ножом для меня трудно.

  • Анна Сежченко

    Добрый день! Уроки просто супер! Спасибо! Пробовали делать то, что было
    в Ваших уроках: фруктовую елку, мышей. Ножи где можно приобрести?

    • Оксана Родионова

      Анна, инструменты проще всего заказать через интернет. Напишите
      в поиске «купить ножи для карвинга» и укажите Ваш город. Затем
      выбирайте подходящий по комплектации и стоимости набор. Свои
      ножи я заказывала также, когда мы жили в Санкт-Петербурге.

  • Марина

    А где можно приобрести, и по какой цене, ножи для карвинга?

    • Оксана Родионова

      Марина, ответила на данный вопрос одним комментарием выше.

  • Раиса

    Спасибо, Оксана, за уроки. Они супер. Только не получаются красивые
    листочки из огурца. С наступающим Старым новым годом Вас!

    • Оксана Родионова

      Раиса, благодарю. С опытом будут получаться все лучше и лучше.
      Обязательно вымачивайте их в ледяной воде 10-20 минут. Прожилки
      становятся более яркими и листочки дольше сохраняют красивый
      внешний вид.

  • Ninel

    Очень хороший блог, жена с удовольствием просматривает!

  • Владимир

    Где можно купить ложку-нуазетку?

  • Ахмад Абдуллоев

    Спасибо тебе за такой интересный проект! Я думаю, что для людей творческих и просто желающих научиться красивому — он просто необходим. Я хочу купить инструменты для карвинга и научиться этому искусству! Не знаю, смогу ли найти хороший инструмент.